炉包的做法

2025-10-16 04:19:22

1.准备下食材,酵母放温水里融化,面粉放一个容器里,放一勺奶粉,少许盐,备用!30克白糖!

2.把酵母和白糖放入面粉中,加适量的水搅拌均匀!

3.揉搓成面团!用保鲜膜封盖住,让面团发酵!

4.面粉发酵中,准备下食材馅料把猪肉,韭黄,大蒜,葱,姜切碎!

5.然后放一起,放适量的生抽,盐,鸡精,胡椒粉,五香粉调味,腌制两个小时左右!

6.两个小时左右,面团发酵两倍大,成蜂窝组织样,就可以揉搓面团了!

7.放适量的干面粉,不停的揉搓,大十五分钟左右,揉搓面团成一个大团子!

8.切开看看有没有很大很多洞眼,没有就说明你的面团揉着很好了!

9.揉搓面团成条状!

10.用刀切成大小差不的小剂子!

11.用手揉搓压成饼!

12.在用擀面杖擀面成饺子皮一样

13.把腌制好的的馅放入!

14.开始包起来,沿着一个方向捏皱褶,收口就完成!

15.一个个的完成了!

16.平底锅加热放油,最小火放入做好的包,一个挨着一个。盖上盖子,等几分钟,然后拧大火,一大杯水放适量的生粉,搅拌均匀,倒入锅里!量差不多到了包子的半腰。

17.大火5分左右时间,听到锅里滋拉响就是水差不多干了,改小火,过2、3分钟就可以关火。

18.好饿,吃两个在拍照片!

19.摆盘,完成!

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